マカパワー100ペルーマカ生産者連合会保証認定商品

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マカパワー100

厳しい気候で育つぺル一原産のマ力はボンボン高原と呼ばれる高度4,000〜5,000mのアンデスの高地で栽培されている植物です。赤道直下ですので、日中は強い直射日光にさらされますが、高度が高く、風が強いため、年間を通じて平均気温は7℃以下と非常に厳しい気候です。夜は氷点下10℃まで下がります。こうした厳しい自然環境の中、土壌が肥え、亜鉛をはじめとするミネラルを豊富に含んだごく限られた土地で、高品質のマ力は栽培されています。もちろん、こうした条件を備えている場所はそんなに多くはなく、生育環境が整ったごく一部の村々で栽培されているのが実情です。

伝統的な完全自然栽培法
栽培法は、種をまき、あとは雑草も病害虫もないので雨を待つだけというまったくの自然農法です。一度栽培すると数年間は土地を不毛にしてしまいますので、マ力を栽培した後は、ヒツジなどの家畜を飼い、5〜6年土地を休ませ、家畜の堆肥が十分になじんで(有機農法)から栽培を再開します。このようにして収穫されたマ力は、さらに2〜3ヶ月間かけて、強烈な太陽光線のもと天日乾燥されます。こうして、良質の乾燥マ力が誕生するのです。



厳しい環境で栽培されたマ力に与えられる認定書

認定書

マ力生産者連合会とは、マ力の原産地であるペルーフニン県の生産者組合です。マ力生産者連合会では、現地のマ力の生産・管理を一括して行い、高品質のマ力を供給するために結成されました。
「マカパワー」はこの原料を使用した純粋なマ力を顆粒状にして皆様にお届けしております。


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